La dieta cetogénica es una dieta  baja en carbohidratos y alta en grasas similar a la dita Atkins y otras dietas bajas en carbohidratos.

Consiste reducir drásticamente la ingesta de carbohidratos y reemplazarla con alimentos altos en grasa, llevancdo al cuerpo a un estado metabólico llamado cetosis.

Cuando esto sucede, tu cuerpo se vuelve una máquina para quemar grasa y obtener energía.

La dieta cetogénica o keto limita los alimentos que puedes comer, pero esto no significa que eistan pocas opciones.

Esta es una lista de los alimentos permitidos que puedes consumir de manera segura mientras está en la dieta Cetogénica.

¿Qué se puede comer en la dieta cetogéinca?

Huevos y Aves de corral

• Huevos
• Pollo
• Pato
• Ganso
• Codorniz
• Pavo

Carnes

• Carne de res
  • Lengua
  • Costillas
  • Asado
  • Pastrami
  • Chorizo
  • Cecina
  • Filete
• Cordero
• Pepperoni
• Cerdo
  • Tocino
  • jamón
  • Embutido de hígado
  • Lomo
  • Proscuitto
  • Chorizo
• Ternera
• Venado
• Salchichas y embutidos

Pescados y Mariscos

• Anchoas
• Pescado fresco
  • Bajo
  • Carpa
  • Platija
  • Salmón
  • Sardinas
  • Tilapia
  • Trucha
  • Atún
• Almejas
• Carne de cangrejo
• Langosta
• Mejillones
• Ostras u ostiones
• Camarón
• Calamar

Vegetales

• Rúcula
• Espárragos
• Bok Choy
• Brócoli
• Repollo
• Coliflor
• Apio
• Acelga
• Achicoria
• Pepino
• Berenjena
• Ajo
• Ejotes
• Jalapeño
• Lechuga (hoja verde, romana)
• Perejil
• Rábano
• Espinacas
• Frijoles o habas de soya
• Calabacín o Zucchini

Frutas y frutos del bosque

• Aguacate
• Zarzamora
• Mora azul
• Arándano
• Limón
• Lima
• Aceitunas verdes
• Frambuesa
• Fresa
• Tomate

Queso

• Manchego
• Americano
• Queso Azul
• Queso Cheddar
• Queso Cottage
• Queso crema
• Feta
• Gouda
• Queso Mozzarella
• Queso Parmesano
• Queso Provolone
• Queso Ricotta
• Suizo

Productos lácteos y sustitutos lácteos

• Leche de almendras (sin azúcar)
• Crema de coco
• Leche de coco (sin azúcar)
• Yogur griego
• Crema espesa
• Crema Agria (entera)
• Leche de soya (sin azúcar)
• Crema batida
• Mantequilla

Aderezos

• Vinagre de vino tinto
• Queso Azul
• César
• Rancho
• Aceite de oliva

Grasas y aceites

• Aceite de coco
• Mantequilla de almendras
• Aceite de aguacate
• Mantequilla
• Mantequilla de cocoa
• Aceite de pescado
• Aceite de semilla de lino
• Aceite de semilla de uva
• Aceite de semilla de cáñamo
• Aceite de macadamia
• Mayonesa
• Aceite de oliva
• Aceite de nuez

Semillas

• Girasol
• Chía
• Lino
• Cáñamo
• Calabaza
• Cártamo
• Sésamo

Nueces y legumbres

• Almendras
• Coco
• Avellanas
• Macadamias
• Pistache
• Nueces

Harinas, comidas y polvos

• Harina de coco
• Harina de almendra
• Harina de almendra
• Polvo de cacao
• Harina de linaza
• Proteína en polvo
• Cáscara de psyllium
• Harina de semillas de Sesamo
• Splenda
• Stevia